Szöllősi Mihály, az Év pincészetének választott neszmélyi Szöllősi Pincészet vezetője úgy látja, fontos, hogy az elfogadható árú bor is jó minőségű legyen. Mint a 168 óra hetilapnak elmondta, elhatározta: mozgalmat indít az úgy nevezett ház bora meghonosításáért.

Az Olaszországban, Spanyolországban és más boros nemzeteknél bevett fogalom olyan környéken termett folyóbort jelent, amit a vendéglők kínálnak vendégeiknek a sajátjukként. Természetesen minőségi italról van szó, amit akár tisztán is lehet fogyasztani.

A Szöllősi Pincészet maga is vagy száz környékbeli étteremnek szállít, ám Magyarországon még sokan idegenkednek a folyóbortól, mivel az gyakran silány minőséget jelent. 

"Ha a vendéglőknek 300-500 forintért adjuk a jó bort, akkor ők is visszafogott áron kínálhatják a vendégeiknek. Természetesen olyan minőségű legyen, hogy ne csak szódavízzel hígítva, lehessen meginni, mint a kocsmákban." - nyilatkozta az Év pincészetének borásza a 168 órának.

A megkérdezett vendéglősök nyitottak a kezdeményezésre és több borász is úgy nyilatkozott, szívesen csatlakozna hozzá. Mindannyiuk szerint fontos lenne a borászat és a gasztronómia összefogása.






Forrás: napi.hu

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.