A makói vöröshagyma 2000-ben lett hungarikum. Ettől kezdve csak a meghatározott technológiával, a térségben termelt zöldséget lehetett ilyen elnevezéssel forgalomba hozni. Az uniós eredetvédelem a rendszert most már az EU egész területére kiterjeszti.

Az agrárminisztérium a jövőben kiemelten kezeli majd a makói hagymát a közösségi marketingben. Az itt élők feladata lesz a termelői kultúra fenntartása, a Hagyma Terméktanácsé pedig az eredetigazolás szabályozásának kidolgozása. A mezőgazdasági szakigazgatási hivatal szúrópróbaszerűen ellenőrzi majd, hogy valóban betartják-e az európai eredetvédelem szabályozását.

Gazdag János, a Hagyma Terméktanács elnöke elmondta, a Makó térségében megtermelt vöröshagyma tizenhat százalék feletti szárazanyagtartalma jelentősen meghaladja a máshol előállított zöldségét. Tömör, kemény húsú, egyedi gasztronómiai értéket hordoz, és jól el is tartható.

A dughagymás eljárással, két év alatt előállított makói hagyma árban nem tudja felvenni a versenyt a magról vetett hagymával, beltartalmi értéke azonban sokkal jobb, így elsősorban azokon a piacokon sikeres, amelyek hajlandóak a minőségért fizetni - fogalmazott az elnök.






Forrás: origo.hu

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.