A napokban megkezdődött a magyar mangalicasonka forgalmazása az Amerikai Egyesült Államokban - mondta kedden az MTI-nek Tóth Péter, az Olmos és Tóth Kft. ügyvezető igazgatója, aki egyben a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke is.
Elmondta, hogy a magyar mangalicasonkát a Monte Nevado spanyol cégen keresztül értékesítik az Egyesült Államokban, a forgalom már az idén ezres nagyságrendű lehet. Hozzátette, hogy egy négykilós, hároméves érlelésű mangalicasonka csaknem 500 dollárba, mintegy 100 ezer forintba kerül az Egyesült Államokban.
Jelenleg Magyarországon mintegy 50 ezer mangalicahízót vágnak le évente, ez a sertésállomány mintegy 2 százaléka. A vágások fele üzemi méretekben történik a Pick Szeged Zrt. vágóhídján, a másik felét pedig a házi vágás teszi ki. Az iparszerű termelést mintegy 20 vállalkozás végzi az országban.
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés