Az Egyesült Arab Emírségek szorgalmazására a testület nemrégiben belement, hogy szakemberei megvizsgálják a tevetejet az emírségek két gazdaságában. Ha mindent rendben találnak, akkor jövőre megkezdődhet a sivatagi hajók nedűjének szállítása az EU-ba.  

A tejtevék tenyésztése csak most kezdődik

"A tevetej nagyon hasonlít az anyatejhez. A tehéntejjel ellentétben nem okoz fehérjeallergiát, magas az inzulintartalma, és a laktózérzékeny emberek is ihatják" - idézte a Reuters brit hírügynökség Ulrich Wernery-t, a dubaji állatorvosi kutatólaboratórium tudományos igazgatóját. A szakember kiemelte még az ital magas C-vitamin-gazdagságát, megjegyezve, hogy éppen emiatt igen fontos táplálék a nomád, sivatagi törzseknél, amelyek híjával vannak a zöldségnek, gyümölcsnek.

A tevetej azonban nem olcsó. Még "szülőhazájában" is jóval drágább a tehéntejnél: az emírségekben literje 200 forintnyi dirhammal többe kerül. Az eltérés oka, hogy egy teve jó, ha harmad annyi tejet ad, mint egy szarvasmarha, 10-15 liternél nem tejel többet. A tehenek tejhozamának növelése azonban sok évszázados munka, keresztezés, nemesítés eredménye, a tejtevék tenyésztése pedig csak most kezdődik - jegyezte meg Wernery.

Így aztán Európának nem kell tartania tevetejözöntől, ha megindul az export, akkor is jobbára csak egészségtárakban lesz kezdetben kapható az ital, ami persze utat nyit majd a tevetejcsokik, tevetejsajtok és tevetejfagylaltok előtt.

http://www.deluxe.hu/tevetej/20100706